Летом обязательно попробуйте приготовить сырники с ягодами. Добавляйте все что вам нравится: смородину, малину, чернику, морошку и землянику. Рекомендую выбирать мелкие и упругие ягодки. Слишком мягкие экземпляры могут размяться еще на этапе замешивания.
Ингредиенты
- Творог – 1 кг
- Сметана – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 380 г
- Сахар – 150 г
- Ягоды – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванильный экстракт – 2 капли
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог и сметану смешайте, пюрируйте погружным блендером.
-
Добавьте яйца, ягоды, сахар, ванильный экстракт, разрыхлитель и 180 г муки.
-
Перемешайте, сформируйте небольшие сырники, каждый обваляйте в оставшейся муке.
-
Выкладывайте сырники небольшими партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
