Думаю, вы удивитесь, когда узнаете, насколько просто готовится сырный суп с курицей и грибами. В этом рецепте я постаралась детально описать все ключевые этапы процесса. Внимательно прочитайте и принимайтесь за дело! Будет очень вкусно!
Ингредиенты
- Курица – 400 г
- Грибы – 150 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте, выложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 5 минут с момента закипания.
Слейте первый бульон, мясо промойте и снова поместите в кастрюлю. Добавьте свежую воду и варите на медленном огне 40 минут.
Нарежьте грибы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук с морковью на сливочном масле до мягкости.
Выловите мясо из кастрюли, отделите от костей, измельчите.
В кипящий бульон добавьте картофель, грибы, зажарку и кусочки проваренной курицы. Готовьте 15 минут на среднем огне.
Плавленый сыр нарежьте и выложите в кастрюлю.
Готовый суп посолите, поперчите и через 2 минуты снимите с огня.
