Турецкий куриный суп

1 ч. 0 мин.
6 порций
Турецкий куриный суп
daphnusia, stock.adobe.com
0

Представьте себе суп без картошки, зажарки и прочих сложных добавок! При этом он получается густым, сытным и вкусным. Разве такое может быть? Да, когда речь идет о турецком курином супе. Я считаю это блюдо идеальным для холодного времени года.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарежьте средними кусочками, выложите в кастрюлю и проварите 40 минут.

Выловите мясо на тарелку, слегка остудите, измельчите.

Бульон процедите через двойной слой марли и снова доведите до кипения.

Всыпьте вермишель и проварите 5-7 минут.

Смешайте яйцо, лимонный сок, муку и пару ложек холодной воды, взбейте миксером до однородности.

Влейте заготовку в кипящий суп, непрерывно помешивая.

Посолите, проварите еще 1-2 минуты и выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт "Турецкий куриный суп" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев