Удивите семью необычным блюдом — приготовьте сырный суп с курицей и плавленым сыром! Сделать это не сложно. Все действия пошагово описаны дальше в рецепте. Вкус супа будет более насыщенным, если использовать домашнюю курицу.
Ингредиенты
- Курица (мясо с косточками) – 500 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 40 г
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте, выложите в кастрюлю с холодной водой и прокипятите 5 минут.
Слейте первый бульон, мясо промойте и снова поместите в кастрюлю. Добавьте свежую воду, всыпьте специи и варите все вместе 40 минут.
Выловите курицу, выложите на тарелку, отделите филе от костей, измельчите.
Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
Добавьте измельченное филе курицы и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
Переложите зажарку в кипящий бульон, всыпьте картофель и пропущенный через пресс чеснок. Проварите 10 минут.
Добавьте нарезанный плавленый сыр, посолите и через 3 минуты выключите огонь.
