Недавно подруга поделилась со мной отличным рецептом сырного супа с шампиньонами. Я решила немного его доработать и добавила рис. На мой взгляд с крупой получается еще вкуснее, но, если вы противник подобных добавок, не используйте их.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 300 г
- Пропаренный рис – 100 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Плавленый сыр – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте шампиньоны и подготовленные овощи.
-
Обжарьте лук на масле 2-3 минуты.
-
Всыпьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока из сковородки не выпарится вся влага.
-
Вскипятите воду, всыпьте специи, пропаренный рис, картофель и морковь, проварите 10 минут.
-
Добавьте зажарку и продолжайте варить еще 10 минут.
-
Нарежьте плавленый сыр небольшими кусочками, выложите в суп.
-
Посолите, прокипятите 2 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
