Любителям финской ухи сырный суп с лососем точно понравится. Готовится он быстро и довольно просто. При подаче аппетитное блюдо обязательно приправляют свежей зеленью, чесноком и кусочком лимона. Иногда прямо в тарелку добавляют домашние сухарики.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 400 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Плавленый сыр – 150 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте филе лосося: удалите косточки, нарежьте кубиками.
-
Выложите рыбу в холодную воду и на медленном огне доведите до кипения. Аккуратно соберите образующуюся пенку.
-
Измельчите морковь, очищенные картофель и лук.
-
Всыпьте овощи в кастрюлю с лососем и проварите все вместе 15 минут.
-
Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками и добавьте в суп.
-
Прокипятите 2 минуты, всыпьте соль, специи и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
