Сырный суп с семгой

25 мин.
6 порций
Сырный суп с семгой
kasia2003, stock.adobe.com
0

Красную рыбу часто готовят с нежным сыром. Обычно эти ингредиенты сочетаются в закусках, но иногда бывают и первые блюда. Достаточно вспомнить рецепт сырного супа с семгой. Его восхитительный вкус буквально сводит с ума!

Ингредиенты

  • Семга 400 г
  • Картофель (средний) – 4 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Плавленый сыр 150 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Черный перец 4 горошины
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте семгу и подготовленные овощи.

Выложите рыбу в кастрюлю, добавьте специи, холодную воду и варите 10 минут, регулярно снимая образующуюся пенку.

Лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с рыбой добавьте овощи и жареный лук, проварите 5 минут.

Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками и выложите в кипящий суп.

Добавьте соль, проварите 1 минуту и выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев