Азиатская кухня славится своими пикантными пряными соусами. Тайский кисло-сладкий – один из моих любимчиков. Он подходит к легким спринг-роллам, овощам, лапше, курице – да практически к любым блюдам. А готовится совсем несложно.
Ингредиенты
- Вода – 0.25 стакана
- Сахар – 0.25 стакана
- Чеснок – 1 зубчик
- Имбирь – 1-2 см
- Сушеный перец чили (хлопья) – 1 ст.л.
- Винный уксус (белый) – 2 ст.л.
- Кетчуп – 2 ч.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте имбирь и чеснок.
Добавьте к ним воду, сахар, хлопья чили, соль, уксус и кетчуп по желанию.
Перемешайте и доведите до кипения.
Растворите крахмал в ложке воды.
Влейте его в соус, постоянно помешивая.
Снимите соус с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев