Чтобы любимые домашние тефтели не были слишком сухими, держали форму, не распадались и были воздушными, я всегда по традиции добавляю в них рис. В том числе и в тефтели из говядины. Получается тот самый вкус из детства, которого иногда так не хватает.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 500 г
- Рис – 60 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Вода – 1 стакан
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Мука – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Приварите рис до полуготовности. Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте до мягкости.
-
Смешайте все с фаршем из говядины, добавьте яйцо и специи.
-
Сформируйте тефтели и слегка обжарьте со всех сторон до золотистости.
-
Разведите томат и муку в воде, залейте тефтели и тушите полчаса под крышкой на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
