Тефтели на сковороде
![Тефтели из индейки в сметанно-чесночном соусе Тефтели из индейки в сметанно-чесночном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7467-1-472x312.jpg)
Самые вкусные тефтели получаются из индейки. К тому же это мясо относится к диетическим продуктам, так что блюда из него можно считать полезными. Предлагаю пополнить список таких рецептов еще одним — тефтелями из индейки в сметанно-чесночном соусе.
![Тефтели из свинины с гречкой Тефтели из свинины с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11069-472x315.jpg)
Тефтели из свинины всегда немного сочнее и нежнее, потому что само мясо жирнее говядины или курицы. А с гречкой они еще и оригинальные, очень вкусные, сытные и полезные, и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Для насыщенного аромата можете добавить немного грузинских специй.
![Тефтели в томате и сметане Тефтели в томате и сметане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11133-472x312.jpg)
Рассказываю, как приготовить вкуснейшие тефтели в том самом соусе с томатной пастой и сметаной. Чтобы он не был слишком кислым, важно соблюдать пропорции. Всеми этими секретами я обязательно поделюсь дальше!
![Тефтели с чечевицей Тефтели с чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39936-472x315.jpg)
Тефтели с чечевицей – полноценное основное блюдо, которому не нужны гарниры или любые другие добавки. Это прекрасный вариант ужина для большой семьи. А еще и очень полезный за счет бобовых, овощей и зелени.
![Тефтели из баранины Тефтели из баранины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39932-472x315.jpg)
Баранина готовится немного сложнее, чем свинина или говядина. Зато она отличается неповторимым ярким вкусом. Такие тефтели точно никого не оставят равнодушным. Особенно – в остром соусе из свежих овощей
![Тефтели с рисом и морковью Тефтели с рисом и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94121-472x315.jpg)
Используйте фарш только проверенного качества, а если ничего подходящего нет, купите кусочек свинины и пропустите его через мясорубку. Готовить тефтели с рисом и морковью советую в сотейнике или в широкой сковородке с высокими бортиками.
![Тефтели из курицы Тефтели из курицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11082-472x315.jpg)
Этот рецепт наверняка понравится всем любителям диетических блюд! Сами по себе тефтели из курицы немного пресноваты, так что тут есть два секрета: специи и соус. Мне очень нравится подавать их с кисло-сладким соусом, сладким чили или терияки. Пробуйте и экспериментируйте!
![Тефтели в пряной томатной подливке Тефтели в пряной томатной подливке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39928-472x315.jpg)
Такой томатный соус немного напоминает лечо. А если добавите побольше овощей, он вполне сойдет и за полноценный гарнир. Хотя я предпочитаю готовить его как подливку, и подавать такие тефтели с картофелем или рисом.
![Тефтели в томатном соусе Тефтели в томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11030-472x315.jpg)
Думаю, свой рецепт классических домашних тефтелей в томатном соусе есть у каждой хозяйки. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым вариантом! Мой секрет – немного розмарина и ароматный свежемолотый перец.
![Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96582-472x315.jpg)
К макаронам, пюре и каше можно приготовить тефтели с подливкой. Лучше использовать для этого свино-говяжий фарш. Из него мясные шарики получаются очень сочными, мягкими и вкусными. Вместо риса рекомендую добавить немного манки.
![Шведские тефтели Шведские тефтели](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94238-472x315.jpg)
Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт шведских тефтелей. Готовятся они в сливочном соусе, но также часто встречаются варианты с томатными и ягодными добавками. Подавать их можно с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.
![Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11145-472x315.jpg)
Вегетарианских рецептов тефтелей куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Ловите один из моих любимых вариантов с нутом, морковью и кукурузой. Но эти тефтели лучше обжарить или запечь, потому что при тушении они могут развалиться.
![Куриные тефтели с рисом Куриные тефтели с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94523-472x315.jpg)
Чтобы куриные тефтели не были слишком сухими, были вкуснее, воздушнее и при этом держали форму, в них добавляют рис. Этот вариант многим хорошо знаком из детства. Вдобавок, получается очень сытно, а еще такие тефтели можно подавать отдельно, даже без гарнира.
![Тефтели без яиц Тефтели без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94032-472x315.jpg)
Предлагаю вам еще один интересный рецепт тефтелей без яиц. Я всегда готовлю их из свино-говяжьего фарша и обязательно добавляю сметану. В итоге тефтели получаются очень вкусными и мягкими. Попробуйте, вам точно понравится!
![Тефтели с булгуром Тефтели с булгуром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94046-472x315.jpg)
От фрикаделек тефтели отличаются тем, что готовятся непременно с добавлением крупы. Причем это необязательно должен быть рис. Можно, к примеру, приготовить тефтели и с булгуром. Хотите попробовать? Тогда внимательно читайте рецепт!
![Чечевичные тефтели в соусе карри Чечевичные тефтели в соусе карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11141-472x315.jpg)
Мы привыкли, что тефтели – это мясные шарики, но это далеко не единственный вариант. По такому же принципу можно приготовить их из любых бобовых. А благодаря густому соусу карри блюдо приобретает отчетливые индийские нотки.
![Тефтели из щуки с рисом Тефтели из щуки с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94736-472x315.jpg)
С одной стороны, удивить кого-то классическими домашними тефтелями очень сложно. С другой, иногда хочется чего-то именно такого, простого, понятного и узнаваемого. Предлагаю совместить традиции и немного оригинальности в одном рецепте, и приготовить тефтели с рисом из щуки.
![Классические тефтели с рисом Классические тефтели с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94515-472x315.jpg)
Добавлять в классические тефтели рис начали не просто так. Он делает фарш легче и воздушнее, создавая ту самую текстуру. Поэтому, несмотря на все разнообразие рецептов, я предпочитаю именно такой вариант. И именно таким поделюсь сегодня с вами.
![Тефтели с подливкой на сковороде Тефтели с подливкой на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94058-472x315.jpg)
Рецепт понравится любителям мягкой пищи. Тефтели с подливкой на сковороде получаются фантастически сочными, нежными и вкусными. Если вам не нравятся помидоры, замените томатный сок таким же количеством сливок.
![Вегетарианские тефтели из чечевицы с овсяными хлопьями Вегетарианские тефтели из чечевицы с овсяными хлопьями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11149-472x315.jpg)
Такие необычные вегетарианские тефтели с чечевицей и овсяными хлопьями станут великолепной закуской или основным блюдом. При подаче украсьте их зеленью и обязательно дополните соусом по вкусу. Мне больше всего нравится с острым томатным.
![Тефтели с манкой Тефтели с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94748-472x315.jpg)
Чтобы фарш для тефтелей был нежным и рыхлым, одного мяса недостаточно. Нужно обязательно добавить что-то еще. Но это не обязательно должен быть только привычный рис. Например, ничуть не хуже получаются тефтели с манкой. Делюсь рецептом!
![Тушеные тефтели с овощами по-мексикански Тушеные тефтели с овощами по-мексикански](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11161-472x315.jpg)
Мексиканская кухня славится своей остротой, пряностью и насыщенностью вкуса. Предлагаю приготовить такие пикантные тушеные тефтели с овощами. Я использую картофель, томаты, морковь и цуккини, но вы можете брать все что угодно.
![Тефтели из говядины с рисом Тефтели из говядины с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94723-472x315.jpg)
Чтобы любимые домашние тефтели не были слишком сухими, держали форму, не распадались и были воздушными, я всегда по традиции добавляю в них рис. В том числе и в тефтели из говядины. Получается тот самый вкус из детства, которого иногда так не хватает.
![Тефтели из индейки с рисом Тефтели из индейки с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94728-472x315.jpg)
Чтобы приготовить вкусные диетические тефтели и при этом не сделать их слишком пресными и сухими, я делаю их из индейки. Она сочнее курицы, поэтому отлично подходит для такого варианта. И, конечно же, советую добавить немного риса для текстуры фарша.
![Тефтели с сыром, перцем и кукурузой Тефтели с сыром, перцем и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11137-472x315.jpg)
В фарш для тефтелей можно добавить любые овощи и другие ингредиенты. Так зачем тогда ограничиваться привычным луком и морковью? Предлагаю вот такой оригинальный вариант с кукурузой, болгарским перцем и сыром!
![Тефтели в томатном соке Тефтели в томатном соке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11043-2-472x315.jpg)
Среди десятков способов приготовления соуса для тефтелей предлагаю вам этот рецепт с томатным соком. Благодаря тому, что он достаточно жидкий, мясо хорошо протушится и будет очень сочным и нежным. А для вкуса и аромата добавьте пару листиков лаврушки.
![Рыбные тефтели в томатном соусе Рыбные тефтели в томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105091-472x315.jpg)
Что приготовить к картофельному пюре? У каждой хозяйки, конечно же, найдется свой ответ. Я предлагаю рыбные тефтели в томатном соусе. Именно такая комбинация блюд запомнилась мне с детства. Рецептом, кстати, со мной поделилась бабушка.
![Тефтели с рисом на сковороде Тефтели с рисом на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97916-472x315.jpg)
Вместо отбивных и котлет можно приготовить аппетитные тефтели с рисом. Это блюдо представляет собой мясные шарики с добавками. Сначала они обжариваются на масле до румяной корочки, а затем тушатся в томатно-овощном соусе до готовности.
![Тефтели в сметане с зеленью Тефтели в сметане с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11122-472x315.jpg)
В этом рецепте тефтели тушатся в смеси сметаны и мясного бульона, благодаря чему получаются очень мягкими и нежными. Для вкуса и аромата обязательно добавьте зелень и специи. Если хотите вариант пожирнее, можно добавить немного сливочного масла.
![Тефтели с рисом и капустой Тефтели с рисом и капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94078-472x315.jpg)
Обычно все пользуются классическим рецептом тефтелей. На самом деле существует очень много интересных версий. Я советую вам попробовать тефтели с рисом и капустой! Овощи делают это блюдо еще более сочным и вкусным.
![Тефтели с шампиньонами в сметанном соусе Тефтели с шампиньонами в сметанном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6684-472x314.jpg)
Чаще всего дети отказываются от мясо и заставить их съесть хотя бы кусочек очень трудно. Но выход есть — сочные тефтели из нежного фарша индейки. Обычно я готовлю их в сметанном соусе и добавляю немного шампиньонов.
![Тефтели из говядины с булгуром Тефтели из говядины с булгуром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11065-472x315.jpg)
Если вы не любите или не едите свинину, ловите отличный рецепт тефтелей из говядины. Советую выбирать не совсем постный кусок мяса, чтобы фарш не был сухим. А дальше за вас все сделают пряный томатный соус и ароматная зелень.
![Тефтели из индейки Тефтели из индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11090-472x315.jpg)
Лучший рецепт тефтелей для детей или диетического рациона невозможно отыскать! Индейка немного нежнее и сочнее курицы, так что они не будут суховатыми. Кроме того, она хорошо впитывает в себя вкус и аромат специй в томатном соусе.
![Тефтели с розмарином Тефтели с розмарином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11041-472x315.jpg)
Свежий розмарин – идеальное дополнение к мясному фаршу. Его аромат и легкое послевкусие невозможно спутать с другими травами. Ну а если достать свежую зелень все-таки не удалось, измельчите сушеные листья-иголочки.
![Тефтели в грибном соусе Тефтели в грибном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11118-472x315.jpg)
Тефтели в нежном и густом грибном соусе – изумительное блюдо для всей семьи. Немного измельченных грибов можете добавить прямо в фарш. При подаче советую украсить их веточками любимой зелени. Кстати, фарш подойдет любой.
![Тефтели в сливочном соусе Тефтели в сливочном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11105-472x315.jpg)
Тефтели в томате – это классика, но иногда хочется чего-то посвежее. Предлагаю такой рецепт в нежнейшем сливочном соусе. Выразительный аромат ему придает мускатный орех, так что обязательно добавьте эту пряность.
![Тефтели в соусе карри Тефтели в соусе карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39940-472x315.jpg)
Конечно, это не совсем классический соус карри, но это его не менее вкусная, зато более практичная адаптация. Такие тефтели особенно хороши с гарниром из рассыпчатого отварного риса. Смело удивляйте гостей и близких!
![Тефтели с моцареллой Тефтели с моцареллой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11078-472x315.jpg)
Благодаря моцарелле в этом рецепте тефтелей прослеживаются отчетливые итальянские нотки. Если хотите еще больше подчеркнуть этот эффект, добавьте сушеный орегано и украсьте блюдо листиками базилика. Но с обыкновенным перцем и петрушкой ничуть не хуже!
![Тефтели с гречкой Тефтели с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94050-472x315.jpg)
Зачастую тефтели готовят с рисом, но на самом деле использовать можно разные крупы. Я как-то пробовала рецепт тефтелей с гречкой. Получилось необычно, но все равно очень вкусно. Мне кажется, такое блюдо обязательно надо попробовать каждому.