Очень удобный рецепт, ведь одновременно готовится и мясное блюдо, и гарнир к нему. Здорово, что тефтели с картошкой запекаются в духовке в одной форме. Это позволяет им пропитаться ароматом овощей, а соответственно стать еще более сочными и вкусными.
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 8 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Смешайте мясной фарш, пропаренный рис, яйцо, сметану, зажарку, молотый перец и соль.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики.
-
Обжарьте тефтели на масле до румяной корочки.
-
Нарежьте небольшими кусочками морковь и очищенный картофель.
-
Выложите овощи в миску, добавьте масло, хмели-сунели и соль, перемешайте.
-
В подготовленный противень выложите овощи и тефтели.
-
Влейте горячий бульон, накройте двойным слоем фольги и запекайте 40 минут в духовке при температуре 190 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и поставьте тефтели с картошкой в духовку еще на 5 минут.
