Благодаря моцарелле в этом рецепте тефтелей прослеживаются отчетливые итальянские нотки. Если хотите еще больше подчеркнуть этот эффект, добавьте сушеный орегано и украсьте блюдо листиками базилика. Но с обыкновенным перцем и петрушкой ничуть не хуже!
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 7 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Добавьте в куриный фарш половину измельченного лука и специи по вкусу, и перемешайте.
-
Сформируйте влажными руками небольшие лепешки и в каждую заверните по шарику моцареллы, чтобы получились тефтели с начинкой.
-
Выложите их в форму для запекания и отправьте на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.
-
Мелко нарежьте оставшийся лук и чеснок. Обжарьте их до золотистости.
-
Помидоры очистите от шкурки и измельчите с помощью блендера, терки или мясорубки. Вылейте массу к луку и протушите 4-5 минут.
-
Добавьте в соус специи и рубленый тимьян, протушите еще минуту.
-
Выложите тефтели в соус и затрите сверху оставшейся моцареллой. Отправьте их обратно в духовку еще на 10 минут.
