Существует много рецептов этого популярного салата. Я предлагаю сегодня сварить на зиму тещин язык из кабачков с морковью. Овощи для удобства нарежем небольшими брусочками. Это здорово упрощает процесс и экономит время.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки промойте, обсушите и нарежьте брусочками.
-
Обжарьте овощи в масле до румяной корочки.
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
Лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью в масле 5-7 минут.
-
Добавьте томатную массу, молотый перец, соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Протушите все вместе 10 минут.
-
Всыпьте обжаренные кабачки и томите 20 минут.
-
Влейте уксус, разложите овощи в банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
