Предлагаю сегодня просто так, безо всякого повода приготовить нежнейший тирамису с вишней. Воздушный десерт порадует восхитительным вкусом, аппетитным ароматом и красотой. Собрать его можно в большой форме или порционно в широких стаканчиках.
Ингредиенты
- Печенье Савоярди – 12 штук
- Маскарпоне – 300 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Вишня – 100 г
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
- Коньяк – 2 ст.л.
- Кофе (эспрессо) – 1 чашка
- Какао (для украшения) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки взбейте с сахаром до получения пышной белой массы.
Добавьте маскарпоне и хорошенько перемешайте.
Отдельно взбейте белки с солью.
Добавьте заготовку с желтками и перемешайте.
Вишню промойте и очистите от косточек.
Смешайте кофе и коньяк.
На дно стаканов выложите немного крема.
Выложите поломанное на кусочки печенье и полейте ароматным кофе.
Дальше выложите немного вишни, слой крема, печенье с кофе и снова крем. Повторяйте действия до тех пор, пока не наполнятся стаканы.
Сверху выложите слой крема, присыпьте какао и украсьте вишней. Тирамису с вишней обязательно должен пару часов постоять в холодильнике.
