Чтобы соус ткемали из сливы был особенно ароматным и вкусным, в него добавляют зелень. В лучших традициях грузинской кухни, я предпочитаю использовать именно кинзу. Ловите проверенный рецепт с очень гармоничным сочетанием вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Сливы – 600 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза – 0.5 пучка
- Острый красный перец – 0.5 штуки
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из сливы косточки и пропустите плоды через мясорубку.
Точно так же измельчите острый перец, кинзу и чеснок.
Доведите все вместе до кипения, приправьте и проварите ткемали 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев