Существует несколько вариаций ткемали, которые могут отличаться по текстуре, вкусу и ингредиентам. Классика – это слива, но это не значит, что нужно ограничиваться только ей. Например, мне очень нравится ткемали из яблок, так что с удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Чеснок – 50 г
- Болгарский перец – 100 г
- Перец чили – 1 штука
- Петрушка – 30 г
- Укроп – 30 г
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и нарежьте яблоки. Добавьте немного воды и протушите до мягкости.
Измельчите яблоки в пюре.
Измельчите в блендере оба вида перца, чеснок и зелень.
Смешайте все ингредиенты и проварите ткемали еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев