Ткемали идеально сочетается с многими блюдами. Он часто подается к мясу, птице, рыбе или овощам, а также используется в качестве соуса для всевозможных закусок. Сегодня предлагаю приготовить вот такую оригинальную вариацию по-абхазски.
Ингредиенты
- Сливы – 2 стакана
- Кинза – 3 веточки
- Укроп – 4 веточки
- Соль – 1 ч.л
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец чили – 2 штуки
- Молотый кориандр – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте сливы небольшим количеством воды.
-
Проварите до мягкости и перетрите через сито.
-
Добавьте измельченный чеснок, чили и зелень.
-
Добавьте остальные ингредиенты.
-
Проварите ткемали еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
