Люблю готовить из свежих помидоров. Они придают блюдам неповторимый насыщенный вкус и чудесный аромат. В числе моих фаворитов томатный суп с фрикадельками. Попробуйте приготовить его и поймете, за что он так сильно мне полюбился.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте мясной фарш, яйцо, молотый перец и соль.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера.
-
Помидоры измельчите в блендере, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от семян и кожуры.
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
-
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
-
Добавьте томатное пюре, поперчите и протушите 2-3 минуты.
-
Переложите зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и фрикадельки, проварите 10 минут.
-
Доведите суп по соли, прокипятите 5 минут и выключите огонь.
