В кулинарии многие блюда готовятся с пивом. Его добавляют в маринады и кляры, но чаще всего используют при замешивании теста. Я недавно пекла тонкие блины с дырочками на пиве. Удивлению моему не было предела: тесто получилось вкусным и без пивного запаха.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 190 г
- Светлое пиво – 370 мл
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте светлое пиво, 1 ст.л. масла и перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз хорошенько перемешайте.
Налейте полповарешки теста на смазанную маслом сковородку, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев