Если вы любите шоколадные и карамельные десерты, вам точно стоит попробовать этот торт Брауни с соленой карамелью. Просто идеальный баланс вкусов, который невозможно найти где-то еще! А готовится такое угощение не так уж и сложно – только немного терпения.
Калорийность
427 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 23 г, У: 51 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте миксером яйца, желтки, сметану, молоко, масло и ванильный экстракт. Отдельно смешайте все сухие ингредиенты.
-
Соедините обе массы, вымешайте тесто и влейте горячую воду. Взбейте еще раз.
-
Разделите тесто на части по количеству коржей и выпекайте их по 30 минут в духовке при 180 градусах. Дайте остыть.
-
Смешайте сахар и воду в сотейнике, и варите 3-5 минут до растворения, не перемешивая.
-
Добавьте масло и доведите почти до кипения на среднем огне.
-
Варите карамель до темного оттенка около 10 минут, помешивая.
-
Снимите с огня, влейте горячие сливки и быстро перемешайте. Добавьте ваниль и соль, и снова перемешайте.
-
Для крема взбейте мягкое масло до пышности с сахарной пудрой и какао. Добавьте 2 ложки карамели и снова взбейте. Добавьте соль и ваниль.
-
Смажьте коржи кремом и карамелью, соберите торт и украсьте по вкусу.
