Мне встречались разные рецепты торта Чебурашка. Кто-то печет его с меренгой, кому-то нравится использовать в качестве основы ванильный бисквит. На мой взгляд, вкуснее всего с шоколадными коржами и творожным кремом. Попробуйте приготовить его именно так!
Калорийность
355 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 19 г, У: 39 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром.
-
Добавьте варенье, масло, сметану и соду. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Всыпьте муку, какао и еще раз перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите и разрежьте поперек на три одинаковые части.
-
Для крема смешайте творожный сыр, сливки и сахар. Пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
-
Всыпьте крахмал, миндальный экстракт и перемешайте.
-
Горький шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.
-
Добавьте сливочное масло, сливки и перемешайте.
-
Соберите торт, перемазывая коржи творожным кремом.
-
Покройте поверхность торта Чебурашка шоколадным ганашом.
