Хотите удивить гостей изысканным десертом? Приготовьте дивный торт Ферреро Роше! Только представьте, как вкусно будут сочетаться шоколадный бисквит, сливочный крем и хрустящая начинка из фундука и вафель! Весь этот букет вкусов чудесно обрамляется глазурью из горького шоколада.
Калорийность
430 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 30 г, У: 33 г).
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 100 г
- Сахар – 160 г
- Какао – 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кофе – 120 мл
- Кофейный ликер – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Сливки (35 % жирности) – 300 г
- Молочный шоколад – 80 г
- Фундук (жареный) – 100 г
- Вафли – 100 г
- Сливки – 2 ст.л.
- Белый шоколад – 100 г
- Горький шоколад – 150 г
- Сливки – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
-
Добавьте крахмал, какао, муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на 4 части.
-
Смешайте кофе, ликер и сахарную пудру.
-
Пропитайте коржи ароматным сиропом.
-
Измельчите фундук и вафли.
-
Добавьте растопленный шоколад, сливки и перемешайте.
-
Для крема взбейте сливки до устойчивых пиков.
-
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте до однородности.
-
Соберите торт, перемазывая коржи кремом и добавляя тонкий слой начинки.
-
Смешайте оставшийся крем и начинку, смажьте готовый торт со всех сторон.
-
Горький шоколад поломайте кусочками, сложите в миску и залейте горячими сливками.
-
Перемешайте до однородности и остудите до комнатной температуры.
-
Полейте торт шоколадной глазурью, украсьте измельченным фундуком, конфетами, кусочками шоколада или другим декором на свое усмотрение.
