Мне встречались разные варианты этого чудесного десерта, но классический рецепт я все равно считаю самым вкусным. Торт Гусиные лапки непременно надо готовить с кремом из сливок и сливочного масла. Вишню можно использовать свежую и замороженную.
Калорийность
390 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 26 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите и разрежьте поперек на две части.
-
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до бела.
-
В отдельной миске взбейте сливки.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте какао и перемешайте.
-
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Поместите первый корж на тарелку, полейте смесью из вишневого сока и коньяка.
-
Смажьте кремом, выложите слой очищенной от косточек вишни.
-
Накройте вторым коржом и смажьте остатками крема.
-
Покройте верх и бока торта шоколадной глазурью, добавьте декор на свое усмотрение.
