В отличие от классического медовика, Кокетка – полноценный красивый торт, который можно приготовить по особому случаю. Тут переплетаются так много вкусов и ароматов, что просто невозможно остаться равнодушным. Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
327 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 19 г, У: 34 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для медового бисквита смешайте мед и соду. Взбейте желтки с сахаром, смешайте с медом и добавьте муку с крахмалом. Вмешайте взбитые до пиков белки. Выпекайте бисквит 50 минут в духовке при 180 градусах.
-
Для шоколадного бисквита взбейте желтки с сахаром, молоком и маслом. Взбейте белки до пиков. Соедините обе массы лопаткой и вмешайте сухие ингредиенты. Выпекайте бисквит около 40 минут при 180 градусах в духовке.
-
Дайте бисквитам остыть и разрежьте медовый на три, а шоколадный - на две части.
-
Взбейте сметану со сгущенкой и добавьте рубленые орехи.
-
Взбейте до пышности сметану с обычным и ванильным сахаром.
-
Растопите шоколад со сливками на водяной бане и вмешайте рубленые орехи.
-
Промажьте коржи сметанным кремом. Произвольно распределите ореховый крем и шоколадную прослойку. Соберите торт.
-
Обмажьте торт оставшимся сметанным кремом и украсьте по вкусу - бисквитной крошкой, шоколодом, орехами или карамелью.
