Десерты 10.09.2023

Торт Кокетка

1 ч. 30 мин.
4 порции
0

В отличие от классического медовика, Кокетка – полноценный красивый торт, который можно приготовить по особому случаю. Тут переплетаются так много вкусов и ароматов, что просто невозможно остаться равнодушным. Делюсь проверенным рецептом.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
Для медового бисквита :
Для орехового крема:
Для сметанного крема:
Для шоколадной прослойки :

Пошаговый рецепт приготовления

Для медового бисквита смешайте мед и соду. Взбейте желтки с сахаром, смешайте с медом и добавьте муку с крахмалом. Вмешайте взбитые до пиков белки. Выпекайте бисквит 50 минут в духовке при 180 градусах.

Для шоколадного бисквита взбейте желтки с сахаром, молоком и маслом. Взбейте белки до пиков. Соедините обе массы лопаткой и вмешайте сухие ингредиенты. Выпекайте бисквит около 40 минут при 180 градусах в духовке.

Дайте бисквитам остыть и разрежьте медовый на три, а шоколадный - на две части.

Взбейте сметану со сгущенкой и добавьте рубленые орехи.

Взбейте до пышности сметану с обычным и ванильным сахаром.

Растопите шоколад со сливками на водяной бане и вмешайте рубленые орехи.

Промажьте коржи сметанным кремом. Произвольно распределите ореховый крем и шоколадную прослойку. Соберите торт.

Обмажьте торт оставшимся сметанным кремом и украсьте по вкусу - бисквитной крошкой, шоколодом, орехами или карамелью.

Ирина Ковалева
Рецепт "Торт Кокетка" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев