Десерты 15.08.2023

Торт Красный бархат на кефире

1 ч. 10 мин.
6 порций
Торт Красный бархат на кефире
dinastya, stock.adobe.com
1

Сегодня я расскажу вам простой рецепт популярного торта Красный бархат на кефире. Для его приготовления понадобится гелевый пищевой краситель красного цвета. Крем готовится из сливочного сыра и сливок. При необходимости их можно заменить жирной сметаной.

Ингредиенты

Для теста:
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с сахаром.

Добавьте кефир, растительное масло, растопленное сливочное масло, пищевой краситель и соду. Перемешайте и дождитесь, пока закончится реакция.

Всыпьте муку, какао и еще раз хорошенько перемешайте.

Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две одинаковые части.

Смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванилин. Взбейте массу миксером.

Соберите торт, щедро смазывая коржи кремом.

Украсьте остатками крема, листиками мяты, цедрой или какао.

Ольга Безносюк
Рецепт "Торт Красный бархат на кефире" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев