Сегодня я расскажу вам простой рецепт популярного торта Красный бархат на кефире. Для его приготовления понадобится гелевый пищевой краситель красного цвета. Крем готовится из сливочного сыра и сливок. При необходимости их можно заменить жирной сметаной.
Калорийность
399 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 27 г, У: 34 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром.
-
Добавьте кефир, растительное масло, растопленное сливочное масло, пищевой краситель и соду. Перемешайте и дождитесь, пока закончится реакция.
-
Всыпьте муку, какао и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две одинаковые части.
-
Смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванилин. Взбейте массу миксером.
-
Соберите торт, щедро смазывая коржи кремом.
-
Украсьте остатками крема, листиками мяты, цедрой или какао.
