Любителям шоколадных тортов с насыщенным вкусом непременно советую попробовать торт Листопад. Он идеален именно осенью, когда наконец спала жара и хочется чего-то во всех смыслах посложнее. По желанию вместо глазури можете обмазать его кремом чиз.
Калорийность
441 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 29 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разотрите мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли.
-
Добавьте яйцо. Потом добавьте муку, какао и разрыхлитель. В конце - рубленые орехи.
-
Разделите тесто на 3-6 частей, по вкусу. Раскатайте коржи и выпекайте в духовке по 12-15 минут при 180 градусах. Дайте им остыть.
-
Для крема смешайте молоко, желток и оба вида сахара. Доведите до кипения, помешивая.
-
Варите сироп до консистенции сгущенки и остудите.
-
Взбейте до пышности мягкое масло, и постепенно добавьте сироп. Потом добавьте какао и коньяк, продолжая взбивать.
-
Смажьте коржи слоем варенья и кремом. Соберите торт.
-
Растопите на водяной бане шоколад и сливки, добавьте мягкое масло и перемешайте.
-
Покройте торт глазурью.
