Многие знают этот десерт с детства. Раньше торт Мишка на севере готовили практически в каждом доме наряду с Медовиком, Наполеоном и кексами. Давайте ненадолго погрузимся в воспоминания и приготовим вместе этот чудесный торт.
Калорийность
372 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 43 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сметану, растопленное масло, сахар и соль.
-
Разделите заготовку на две части.
-
В одну часть добавьте растопленный шоколад, 280 г муки и половину разрыхлителя, замесите тесто.
-
Во вторую часть всыпьте оставшуюся муку и разрыхлитель, замесите тесто.
-
Каждую заготовку разделите на четыре одинаковых кусочка.
-
Поочередно раскатывайте тонкие коржи и выпекайте по 5-8 минут при 180 градусах.
-
Охлажденную сметану смешайте с сахаром и ванилином, взбейте.
-
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливками.
-
Выложите темный корж на тарелку и смажьте кремом.
-
Накройте светлым коржом, смажьте кремом и выложите сверху темный корж. Повторите действия с остальными заготовками.
-
Готовый торт полейте шоколадной глазурью и поставьте в холодильник на 4 часа.
