Когда и где появился рецепт этого торта точно неизвестно. Сейчас он очень популярен и практически у каждой хозяйки сохранен в заметках. Готовят его по-разному. Многим нравится торт Молочная девочка с маскарпоне. Давайте сегодня его и приготовим!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 170 г
- Сгущенка – 340 г
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Маскарпоне – 300 г
- Сливки – 200 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сгущенку, растопленное масло и соль.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
На пергаментной бумаге нарисуйте круг. Выложите в центр круга 2-3 ст.л. теста и разровняйте, не выходя за пределы рисунка. Выпекайте 5 минут в духовке при 180 градусах. Повторите действия с оставшимся тестом.
Смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру и ванилин. Хорошенько взбейте массу миксером.
Соберите торт, щедро смазывая коржи кремом.
Смажьте торт кремом сверху и с боков, выровняйте поверхность.
Наберите оставшийся крем в кондитерский шприц и украсьте торт красивыми узорами.
