А вы знали, что торт Наполеон можно приготовить из лаваша? Это, пожалуй, самый простой рецепт, который я когда-либо встречала. Просто сварите крем, вырежьте коржи нужного размера и приступайте к сборке торта. Для украшения используйте крошку из печенья или лаваша.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Мука – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сахар, ванилин и муку.
В сотейнике с толстым дном вскипятите молоко.
Непрерывно помешивая, влейте яичную заготовку. Уваривайте до нужной густоты.
Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
Вырежьте из лаваша коржи нужного размера.
Обрезки лаваша подсушите на сковороде, а измельчите в блендере.
Выложите тонкие листы лаваша друг на друга, перемазывая заварным кремом.
Смажьте остатками крема сверху, присыпьте подготовленной крошкой. Готовый торт Наполеон поставьте в холодильник на 1 час.
