Яркий и выразительный кокосово-ананасовый вкус Пина Колады хорош не только в коктейлях, но и в разных блюдах. Естественно, в первую очередь в десертах. В этот раз с удовольствием поделюсь с вами способом приготовить торт в таком стиле.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Сахар – 200 г
- Крахмал – 50 г
- Растительное масло – 50 мл
- Яйца куриные – 6 штук
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 г
- Ананасовый сок – 80 мл
- Кокосовый ликер – 2 ст.л.
- Ананас (консервированный) – 350 г
- Молоко – 500 мл
- Сахарная пудра – 150 г
- Кокосовая стружка – 80 г
- Сливочное масло – 180 г
- Крахмал – 25 г
- Мука – 110 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром в пену. Добавьте просеянные сухие ингредиенты. В конце добавьте масло. Перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте бисквит около 40 минут при 170 градусах в духовке.
Дайте ему остыть на решетке и нарежьте на три коржа.
Смешайте ананасовый сок и ликер, и пропитайте коржи.
Смешайте молоко, муку, крахмал и сахарную пудру венчиком, чтобы не было комочков.
Проварите до загустения на слабом огне. Дайте крему остыть под пленкой.
Взбейте до пышности масло и постепенно добавьте крем, взбивая.
Промажьте коржи кремом. Выложите нарезанные ананасы.
Соберите торт и обмажьте его кремом снаружи. Украсьте по вкусу.
