Красный бархат – один из самых ярких и эффектных тортов. В то же время он достаточно просто готовится. В нем есть гелевый краситель, но больше никаких сложных ингредиентов. В том числе поэтому можно экспериментировать с его формой. Например, в виде цифры.
Калорийность
400 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 28 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кефир с содой и красителем. Добавьте растительное масло. Этот рецепт подойдет для двух цифр. Если нужна одна - делите все пополам.
-
Взбейте яйца с сахаром до пышности и соедините с кефиром.
-
Смешайте просеянные сухие ингредиенты и введите в тесто.
-
Вылейте треть теста в прямоугольную форму и выпекайте корж около 40 минут в духовке при 180 градусах до готовности. Точно так же выпекайте второй и третий корж.
-
Дайте коржам остыть на решетке и разрежьте на три части. Получится всего шесть коржей.
-
С помощью трафарета вырежьте по одну цифиру из трех коржей и вторую - из оставшихся трех. Сложите друг на друга и поправьте края.
-
Взбейте сливки с сахарной пудрой до пиков. Добавьте сыр и снова взбейте крем до пышности.
-
С помощью кондитерского мешка выложите крем на коржи. Сложите их друг на друга. Украсьте цифиры кремом, ягодами, фруктами или конфетами на свой вкус.
