На витринах кондитерских часто красуется этот аппетитный десерт с причудливым узором. Оказывается, его не так уже и сложно приготовить самостоятельно. Дальше в рецепте я рассказываю, как испечь торт Зебра на сметане. Прочитайте и сами убедитесь в его простоте.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 300 г
- Горький шоколад – 50 г
- Сметана – 400 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Соль – на кончике ножа
- Горький шоколад – 80 г
- Сливочное масло – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сметану, эссенцию, масло, сахар и соль.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Разделите тесто на две части. В одну добавить растопленный шоколад, во вторую пару ложек муки.
В центр разъемной формы выложите 3 ст.л. светлого теста, а затем 3 ст.л. шоколадного теста. Повторяйте действия до тех пор, пока заготовки не закончатся. Именно благодаря этому и образуется полосатый узор.
Выпекайте 35-40 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов. Готовность коржа проверяйте деревянной шпажкой.
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Выложите готовый корж на тарелку, полейте шоколадной глазурью, а затем уберите в холодильник на 3-4 часа.
