Для наилучшего результата рекомендую использовать молодого цыпленка. Иногда товук шурпу варят из курицы, но в таком случае кулинарный процесс длится значительно дольше. При желании помимо овощей и риса можно добавить еще немного лапши.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Цыпленок – 1 кг
- Картофель – 400 г
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Рис – 100 г
- Черный перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – 2 ч.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цыпленка нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте специи и проварите на медленном огне 1 час.
-
Нарежьте крупными кусочками морковь, очищенные картофель, болгарский перец и лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Выложите овощи в кастрюлю с цыпленком, всыпьте промытый рис и проварите все вместе 20 минут.
-
Посолите и через 5 минут выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
