Товук шурпа

1 ч. 35 мин.
6 порций
Товук шурпа
Anatoliy Krygin, stock.adobe.com
0

Для наилучшего результата рекомендую использовать молодого цыпленка. Иногда товук шурпу варят из курицы, но в таком случае кулинарный процесс длится значительно дольше. При желании помимо овощей и риса можно добавить еще немного лапши.

Ингредиенты

  • Цыпленок 1 кг
  • Картофель 400 г
  • Болгарский перец (средний) – 2 штуки
  • Морковь 2 штуки
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 3 зубчика
  • Рис 100 г
  • Черный перец 4 горошины
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Соль 2 ч.л.
  • Вода 3 л

Пошаговый рецепт приготовления

Цыпленка нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой.

Добавьте специи и проварите на медленном огне 1 час.

Нарежьте крупными кусочками морковь, очищенные картофель, болгарский перец и лук.

Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.

Выложите овощи в кастрюлю с цыпленком, всыпьте промытый рис и проварите все вместе 20 минут.

Посолите и через 5 минут выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев