Любите рыбу в духовке? Советую запечь треску с картошкой и луком. Сытное блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Особенно мне нравится то, что сразу готовится и рыба, и гарнир к ней. Остается добавить легкий салат из овощей и можно звать всех к столу!
Ингредиенты
- Треска (филе) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Треску нарежьте средними кусочками, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами толщиной 2-3 мм.
Рыбу натрите солью и молотым черным перцем. Оставьте на 10 минут мариноваться при комнатной температуре.
Картофель и лук сложите в глубокую миску, добавьте молотый перец, соль, оливковое масло и перемешайте.
В смазанную форму выложите лук и картофель. Сверху разложите кусочки рыбы.
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Снимите фольгу и оставьте в выключенной духовке на 10 минут.
