Трюфель — это один из самых дорогих продуктов в мире. Но даже одного небольшого гриба достаточно для того, чтобы превратить блюдо в удивительный шедевр. Рекомендую как-нибудь, обязательно приготовить трюфельный соус. Приправьте им пасту, запеченные овощи или перепела.
Калорийность
492 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 52 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте.
-
Выложите на сухую сковородку, залейте вином и протушите 1 минуту.
-
Трюфель натрите на специальной терке.
-
Всыпьте в сковородку, добавьте сливки и томите все вместе еще 1 минуту.
-
Поместите в чашу блендера мягкое масло и заготовку с грибами. Измельчите до однородности.
-
Добавьте по вкусу соль и включите блендер еще на 1 минуту.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
