Каких только рецептов Цезаря я не встречала! Сегодня пришло время готовить популярный салат с красной рыбой. Забегая наперед, скажу, что получилось даже вкуснее классического варианта с курицей. Попробуйте, возможно, вам тоже понравится!
Ингредиенты
Для салата:
- Красная рыба (малосольная) – 200 г
- Пармезан – 50 г
- Помидоры черри – 150 г
- Салат латук – полпучка
- Хлеб – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для заправки:
- Яйца куриные – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Салатные листья порвите на кусочки руками.
-
Красную рыбу и помидоры черри нарежьте, как вам нравится.
-
Пармезан измельчите с помощью специальной терки.
-
Яйцо, масло, горчицу и лимонный сок смешайте, взбейте блендером 1,5-2 минуты.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
-
В широкой миске смешайте рыбу, помидоры, сухарики, салатные листья, пармезан, соль и молотый перец.
-
Влейте подготовленную заправку и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
