Тушеная капуста со свининой

1 ч. 15 мин.
8 порций
Тушеная капуста со свининой
16

Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.

Ингредиенты

  • Капуста (белокочанная) – 800 г
  • Свинина (мякоть) – 500 г
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Растительное масло (без запаха) – 80 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, капусту нашинкуйте соломкой.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте мясо и продолжайте готовить, постоянно помешивая.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Когда все кусочки свинины хорошенько подрумянятся, добавьте теплую воду, лавровый лист, томатную пасту и накройте крышкой на 20 минут.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 5

Всыпьте капусту и тушите на медленном огне еще 20 минут. Периодически помешивайте овощи с мясом, чтобы они не подгорали.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Готовое блюдо поперчите, посолите и оставьте под крышкой на 10 минут.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев