Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, капусту нашинкуйте соломкой.
-
В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо и продолжайте готовить, постоянно помешивая.
-
Когда все кусочки свинины хорошенько подрумянятся, добавьте теплую воду, лавровый лист, томатную пасту и накройте крышкой на 20 минут.
-
Всыпьте капусту и тушите на медленном огне еще 20 минут. Периодически помешивайте овощи с мясом, чтобы они не подгорали.
-
Готовое блюдо поперчите, посолите и оставьте под крышкой на 10 минут.
Свинину заменила куриным филе, получилось легче и готовится быстрее. Масла лью в два раза меньше, вполне достаточно.