Многие не берутся готовить утку, потому что у нее слишком жесткое мясо. К счастью, есть рецепты, позволяющие решить эту проблему. Например, можно приготовить тушенную утку в мультиварке. Электроприбор создает особенные условия, поэтому мясо всегда получается мягким.
Ингредиенты
- Утка – 2 кг
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вино (белое) – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Душистый перец – 3 горошины
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Утку промойте и разрежьте по суставам.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Налейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка» и обжарьте утку на масле до румяной корочки.
-
Добавьте вино, специи и лук, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Влейте горячую воду и посолите, томите утку на программе «Тушение» 1,5 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
