Ищете хороший рецепт творожной пасхи? Попробуйте приготовить ее с цукатами и орехами, соблюдая следующие рекомендации. Обратите внимание на то, что используемый творог необходимо хорошенько отжать. Благодаря этому пасха получится более плотной.
Ингредиенты
- Творог – 1 кг
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сливочное масло – 200 г
- Сливки – 450 мл
- Сахарная пудра – 200 г
- Орехи (разные) – 100 г
- Цукаты (разные) – 100 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Творог заверните в двойной слой марли и уберите под пресс на 12 часов.
Орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите в блендере.
Яйца взбейте с сахарной пудрой и сливками, прогрейте на водяной бане 2-3 минуты.
Творог смешайте с мягким маслом, ванилином и цедрой, пюрируйте погружным блендером до однородности.
Добавьте остывшую смесь со сливками, орехи и цукаты, хорошенько перемешайте.
Выложите полученную массу в пасочницу, предварительно застелив ее двойным слоем марли. Накройте, поставьте гнет и уберите в холодильник на всю ночь.
