Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой

1 ч. 0 мин.
4 порции
Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой
4

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой получается полезней, чем классический вариант. Полбяную муку можно заменить пшеничной цельнозерновой. Клюкву предпочтительнее использовать вяленую, тогда творожная масса хорошо пропечется.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В миску насыпьте зернистый творог, добавьте сахар, клюкву и полбяную муку.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Влейте молоко и перемешайте.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте со щепоткой соли в пышную пену.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Начинайте аккуратно подмешивать взбитые белки в творожную массу.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Желтки также взбейте и добавьте в тесто вместе с молотой корицей. Перемешайте.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 5

Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите творожную массу в форму и разровняйте. Запекайте при 180 градусах в течение 25 минут.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Дайте запеканке немного остыть, после чего нарежьте ее на кусочки и подайте – можно вместе со сметаной или сгущенным молоком.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Yuliia Stsepeleva

Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев