Пасха – особенный праздник и угощения должны быть самыми наилучшими. Для такого случая можно приготовить творожный кулич с курагой и миндалем без дрожжевого теста – потрясающе вкусная выпечка. Делюсь отличным рецептом.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Творог – 250 г
- Сахар – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло (мягкое) – 240 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Курага – 50 г
- Миндаль – 50 г
- Яичные белки – 1 штука
- Сахарная пудра – 200 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите с помощью блендера.
-
Курагу промойте кипятком, а затем мелко нарежьте. Миндаль подсушите на сковороде, измельчите.
-
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела. Добавьте по одному яйца, а затем и весь творог, взбивайте все вместе еще 3-5 минут.
-
Отдельно смешайте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
-
В миску с жидкой заготовкой добавьте смесь из сухих ингредиентов, миндаль и курагу, замесите тесто.
-
Выложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их на две трети.
-
Выпекайте творожные куличи с курагой и миндалем 40 минут при 180 градусах.
-
Для глазури смешайте белок, сахарную пудру и сок лимона, взбейте.
-
Украсьте верхушку куличей глазурью, добавьте немного кураги и миндаля.
