Пасха – особенный праздник и угощения должны быть самыми наилучшими. Для такого случая можно приготовить творожный кулич с курагой и миндалем без дрожжевого теста – потрясающе вкусная выпечка. Делюсь отличным рецептом.
Ингредиенты
- Яичные белки – 1 штука
- Сахарная пудра – 200 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито или измельчите с помощью блендера.
Курагу промойте кипятком, а затем мелко нарежьте. Миндаль подсушите на сковороде, измельчите.
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела. Добавьте по одному яйца, а затем и весь творог, взбивайте все вместе еще 3-5 минут.
Отдельно смешайте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
В миску с жидкой заготовкой добавьте смесь из сухих ингредиентов, миндаль и курагу, замесите тесто.
Выложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их на две трети.
Выпекайте творожные куличи с курагой и миндалем 40 минут при 180 градусах.
Для глазури смешайте белок, сахарную пудру и сок лимона, взбейте.
Украсьте верхушку куличей глазурью, добавьте немного кураги и миндаля.
