В поисках простого рецепта десерта? Советую приготовить вкуснейший творожный пудинг с облепихой. Такое угощение с удовольствием едят взрослые и дети. Вместо муки используется манная крупа, поэтому тесту надо дать 10 минут настояться.
Ингредиенты
- Творог – 0,5 кг
- Яйца куриные – 5 штук
- Сметана – 100 г
- Сахар – 150 г
- Манка – 1 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Облепиха (для подачи) – 100 г
- Мята (для подачи) – 1 веточка
- Сливочное масло (для смазывания формы) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки отделите от желтков и взбейте с сахаром до острых пиков.
-
Творог протрите через сито. Это сделает пудинг мягче и воздушнее.
-
Смешайте манку, крахмал, сметану, ванилин, творог и желтки. Оставьте массу на 10 минут, чтобы манка разбухла.
-
Порционно добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте все до однородности.
-
Смажьте форму сливочным маслом, выложите творожную массу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
-
Готовый пудинг остудите, переверните и аккуратно выньте из формы. Добавьте облепиху и листики мяты.
