В канун Дня Всех Святых тыква повсюду: ее используют для декорирования интерьера, а также в кулинарии. Деловитые хозяйки готовят из нее много интересных блюд. Нередко среди угощений можно увидеть и тыквенный пирог на Хэллоуин. Его запросто можно приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты
- Мука – 240 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Тыква – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 80 г
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Корица – 0,5 ч.л.
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
Добавьте яйца и хорошенько взбейте.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, всыпьте в холодную воду и проварите 15 минут.
Слейте воду, тыкву разомните вилкой и остудите.
Добавьте яйца, сахар, цедру и корицу, перемешайте до однородности.
Тесто достаньте из холодильника, разделите на две части и раскатайте большие коржи.
Первый корж выложите в смазанную форму, добавьте начинку и разровняйте.
Накройте сверху вторым коржом и плотно залепите. Сделайте надрезы так, чтобы получились страшные глаза, нос и рот.
Выпекайте тыквенный пирог на Хэллоуин 30-35 минут в духовке при температуре 180 градусов. Если верх будет гореть, накройте двойным слоем фольги.
