Многие считают, что настоящая уха готовится только на костре. На самом деле, сваренная на плите, она получается тоже вкусной, хоть и менее ароматной. Попробуйте приготовить уху из головы щуки в домашних условиях и оцените результат!
Калорийность
33 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Голову щуки тщательно промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте специи, очищенный лук и связанную в пучок петрушку, проварите 30 минут.
-
Выложите голову щуки на тарелку, отделите филе от костей.
-
Выловите петрушку и лук, выбросьте.
-
Нарежьте морковь и очищенный картофель. Выложите овощи в кастрюлю с ухой и проварите 10 минут.
-
Помидоры нарежьте красивыми кусочками и добавьте в кипящую уху. Готовьте еще 10 минут.
-
Посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на четверть часа.
