Если честно, раньше я скептически относилась к сочетанию сыра и рыбы. Так продолжалось до тех пор, пока я впервые не попробовала у подруги уху из горбуши с плавленым сыром. Блюдо поразило меня фантастически гармоничным вкусом.
Ингредиенты
- Горбуша – 400 г
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Плавленый сыр (жирный) – 200 г
- Сливочное масло – 20 г
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Горбушу нарежьте крупными кусочками, выложите в подготовленную кастрюлю и залейте холодной водой.
Добавьте специи и варите на медленном огне 15 минут.
Выловите рыбу на тарелку, остудите, отделите филе от костей.
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Выложите в кипящий бульон зажарку, морковь и картофель, проварите 10 минут.
Добавьте плавленый сыр, проваренное филе рыбы и соль. Прокипятите 2-3 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев