
В кулинарии муксун применяется широко. Его варят, запекают, жарят, солят и маринуют. Если рыбу вы пробуете впервые, приготовьте что-то максимально простое. Отличным вариантом будет уха из муксуна. Делюсь нехитрым рецептом.
Ингредиенты
- Рыба (муксун) – 1 кг
- Картофель – 400 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Муксуна нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
Добавьте очищенную луковицу, черный перец и проварите 15 минут.
Выложите рыбу на тарелку, лук выбросьте.
Нарежьте помидоры, морковь и очищенный картофель. Выложите овощи в кастрюлю и проварите еще 10 минут.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, кусочки проваренной рыбы и соль. Прокипятите 5 минут и снимите уху с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев