Из всех видов красной рыбы у нерки самый яркий вкус. По этой причине такую рыбу часто используют для приготовления изысканных блюд. Удивительно вкусной получается уха из нерки. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.
Ингредиенты
- Красная рыба (филе нерка) – 500 г
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимон – 3 кружочка
- Корень петрушки – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте филе нерки, очищенные картофель и лук.
Корень петрушки промойте, соскоблите ножом верхний слой кожуры, промойте еще раз.
Зубчики чеснока очистите от шелухи, слегка разомните плоской стороной ножа.
Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте корень петрушки и специи. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
Всыпьте картофель, лук и варите все вместе 15 минут.
Добавьте чеснок, соль, лимон и через 5 минут снимите готовую уху с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев