Первые блюда 11.01.2024

Уха из осетра

Name: Уха из осетра
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Осетр (филе на хребте) 1 кг; Картофель 400 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Черный перец 4 горошины; Лавровый лист 2 штуки; Соль по вкусу; Вода 2,5 л

30 мин.

6 порций

minadezhda, stock.adobe.com

Такое блюдо не только порадует вас чудесным вкусом, но насытит организм массой полезных веществ. Уха из осетра укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и оказывает положительное воздействие на работу нервной системы.

Ингредиенты

Осетр (филе на хребте) – 1 кг
Картофель – 400 г
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Черный перец – 4 горошины
Лавровый лист – 2 штуки
Соль – по вкусу
Вода – 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Филе осетра нарежьте крупными кусочками.

Картофель и морковь очистите, нарежьте. Лук очистите от шелухи и оставьте целым.

Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи и лук, проварите 5 минут с момента закипания.

Всыпьте картофель и морковь, проварите все вместе еще 10 минут.

Выловите луковицу шумовкой, выбросьте. Уху посолите, прокипятите 5 минут и снимите с огня.

Уха Гороховый суп-пюре с картофелем

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Уха из осетра

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Наваристая уха из осетра и семги

Уха из осетрины с лимоном

Уха из консервов горбуши

Уха из лосося